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辟谣:高尿酸患者不能吃火锅?注意这6点,火锅一样吃

2019-12-01 15:43:34 点击:2990

高尿酸患者应注意饮食控制。天气越来越冷了。火锅还能吃吗?许多人说高尿酸患者不能吃火锅。事实上,这种说法并不完全科学。如果注意避免摄入高嘌呤,高尿酸患者可以吃火锅。

高尿酸问题的主要原因是尿酸的正常代谢问题。我们血液中的大部分尿酸盐来自体内细胞代谢产生的核苷酸。经过身体许多部位的氧化代谢后,它转化为尿酸盐,其中一些来自外界摄入的嘌呤物质。这些嘌呤物质在体内转化后也会转化为尿酸盐。当尿酸代谢正常时,我们的身体将保持一定浓度的尿酸水平。大部分过量的尿酸会在被肾脏过滤和再吸收后进入尿液排泄,而一小部分则会在被肠道内的肠道菌群发酵后排出体外。当我们的身体产生更多的尿酸而排泄不良时,血液中的尿酸盐会不断积累,从而产生高尿酸。

因此,为了控制高尿酸血症,无论是生活调理还是药物控制,都不超过两个方面,一是减少产量,二是增加排泄。

就降低尿酸产量而言,我们更难控制体内内源性细胞代谢产生的核苷酸。因此,控制饮食中外源嘌呤的摄入更为重要。尽管外源性嘌呤摄入对尿酸产生的贡献仅为20%左右,但如果嘌呤摄入能够得到有效控制,那么控制尿酸水平也是一个非常重要的方面,特别是对于那些最初食用高嘌呤饮食的朋友。

高尿酸患者应该注意哪些主要的高嘌呤饮食?根据我国颁布的高尿酸血症和痛风患者营养膳食指南,应尽量避免的食物材料包括动物内脏如动物肝脏和肾脏、贝类海鲜如贝类、牡蛎、龙虾和其他甲壳类动物、浓汤和肉汁等。对于患有急性痛风发作的朋友,还应注意避免饮酒。

因此,高尿酸患者可以吃火锅吗?当然,我们仍然可以吃它,但是我们应该注意吃它。对于高尿酸患者,我们可以注意以下几个方面-

1.多冲洗蔬菜。

2.应尽可能避免高嘌呤海产品和动物内脏;

3.红肉,如牛肉和羊肉,属于高嘌呤和中等嘌呤食物,应该适度食用。

4.豆制品、蘑菇等植物含有较多嘌呤,但也注意摄入;

5.不要喝已经煮了很长时间的热锅汤,尤其是用肉漂洗过的热锅汤,因为它的嘌呤含量很高。

6.吃火锅时,多喝水。白开水是最好的。不要喝酒或高糖饮料。

做好这些要点,高尿酸患者吃火锅,不会有过多的嘌呤摄入,对高尿酸问题有不良影响,只要不是每天都吃,偶尔吃几次火锅,多注意减少高嘌呤食物和酒精的摄入,高尿酸患者吃火锅,没有什么不妥。

此外,另一方面,不吃火锅或少吃火锅也不能很好地控制尿酸水平。高尿酸血症的控制是一个长期而全面的过程。除了注意低嘌呤摄入量外,我们还应该注意多吃新鲜水果和蔬菜,为身体补充足够的维生素,多喝水,多排尿,尽量减少酒精摄入量,控制体重,加强锻炼,保持良好的工作时间表以及生活干预的其他方面,所有这些都有利于降尿酸的健康生活方式。一般来说,尿酸的上升并不严重,没有痛风的朋友完全有可能通过生活中的自律和控制来坚持健康良好的生活方式,甚至恢复正常。清丰项目

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